Champignons de Paris panés

Remerciements à champignonidee pour cette bonne recette

08 Août 24

• Préparation : 10m
• Cuisson : 5m
• Prêt en : 15m

Ingredients

• 500 g de Champignons de Paris de taille moyenne,
  
• 2 oeufs entiers,
• Sel, poivre,
• Huile pour friture.

Méthode

Etape 1

Coupez le pied des champignons de Paris et essuyez les.

Etape 2

Battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez.

Etape 3

Trempez les Champignons dans les oeufs puis enrobez-les de chapelure.

Etape 4

Placez-les quelques minutes au congélateur afin de les raffermir.

Etape 5

Faites chauffer l’huile dans une poêle ou dans une sauteuse et faites frire les Champignons à feu vif jusqu’à obtenir une coloration dorée.

Etape 6

Sortez les Champignons avec un écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.